中文名稱：胡椒堿
英文名： Piperine
別名：
CAS號： 94-62-2
分子式： C17H19NO3
分子量： 285.34
MDL： MFCD00005839
熔點： 128-132
比重： 1.25
儲存條件： 2-8℃
檢測方法： HPLC≥99%
來源： 胡椒
外觀： 類白色粉末
溶解性： 乙醇，氯仿
用途： Analeptic, bactericidal agent